定植后浇足定植水，并保持田间墒情稳定，以利于茄子幼苗生根促壮。茄子与同属茄科类蔬菜的辣椒，西红柿类似，都是喜欢温暖，足墒的生长环境。但在不同生长时期，对水分水量的要求是不同的，尤其是生长后期，开花结果时要保证有充足的水肥，才能高产。虽然茄子需水量大，但是也需要有个适度的，田间不能积水成涝，否则会引起田间湿度大茄子易发生病害的。如：绵腐病等。

A，茄子进入生殖生长期之前，主要是培育壮苗，防止植株徒长影响果实，结果前除了足墒，要视情况追肥。一般基肥足的话，是不建议追肥的；若土壤较贫瘠，幼苗生长慢弱黄，可酌情给肥。

茄子是一种喜肥作物，坐果稳定且可多次采收，充足的营养元素，是保证高产的基本保障。当茄子进入结果期，第一个果实稳定后要及时浇水追肥，来保果壮秧，提高植株抗病能力。这次追肥比较重要，可能会关系到以后的发枝、结果。追肥以氮钾肥为主，磷肥适量或不用，以免果肉内籽粒增多降低茄子品质。建议追施尿素、硫酸钾各10公斤每亩，或优质的农家肥足量。